Будущее питания: выращивание полезных микросубстратов в домашних условиях
Введение в концепцию микросубстратов и их значимость Современные технологии в области питания стремительно развиваются, и одним из наиболее перспективных направлений является выращивание микросубстратов в домашних условиях. Эти небольшие, но питательные элементы пищи обладают высоким содержанием витаминов, минералов и биоактивных веществ, что делает их важным компонентом здорового рациона. Микросубстраты, такие как микрозелень, фитопротеины и ферментированные микроорганизмы,…