Почему надо питаться правильно?
Опубликовано 24.10.2011 в рубрике: Оздоровление
Не зря древние говорили, что мы суть то, что едим. Действительно, питание – основополагающая часть нашего здоровья. К сожалению, то, к чему рука сама тянется в ресторане или супермаркете, чаще всего оказывается очень вредным. Вот если бы для людей тоже выпускался диетический сухой корм, как, например, Хилс, корм для собак, и при этом он бы нам также нравился, как нашим четвероногим друзьям, все было бы гораздо проще. А так можно только предостеречь читателей, что может повлечь за собой неумеренное употребление вкусностей.
Возьмем, к примеру, то, что чаще всего лежит около кассы супермаркета и что каким-то невероятным образом всегда оказывается в корзинке покупок, особенно, если рядом ребенок. Это различные жевательные конфеты, чупа-чупсы, леденцы в ярких упаковках – все это очень и очень вредно. Кроме того бесспорного факта, что сладкое само по себе не слишком полезно, такие продукты еще и содержат массу вредных химических веществ. То же самое относится к газированной воде. Кстати, домохозяйки уже давно прекрасно знают, что лучшее средство от накипи в чайнике – это «Спрайт». Страшно подумать, что такая жидкость может сделать с желудком. Любимые нами чипсы, которые так аппетитно выглядят и еще вкуснее пахнут, – это концентрированные жиры и углеводы, пропитанные химическими заменителями вкуса, а золотистая корочка – всего лишь результат окраски. «Сникерс» и другие конфеты, конечно, быстро утоляют голод, но, к сожалению, ценой огромной порции калорий, которая резко повышает уровень сахара и буквально сразу же откладывается на боках.
Как же питаться, если все вкусное так вредно? Самое главное – здоровое разнообразие. Например, производители кормов для животных («Pro Pac» и других) прекрасно знают, что ничего вкуснее мяса ни собаке, ни кошке не найти. Но есть одно только мясо тоже не очень полезно, даже маленьким хищникам. Поэтому мясным запахом маскируют полезные добавки – злаки, витамины, овощи. Точно также и человеку нельзя кушать одни вкусности: сладкое, копчености, жареное и жирное, – просто потому, что это очень сильно ударит по здоровью, а главное, такая еда не является естественной для нас.
К сожалению, сегодня вкус человека испорчен усилителями и ароматизаторами: здоровая пища кажется пресной. Однако приверженцы здорового питания утверждают, что если отдавать ей предпочтение, то со временем вся гамма натуральных вкусов и запахов полностью раскроется, и блюда с ароматизаторами будут казаться слишком приторными.
Если человек полностью потворствует своим нездоровым вкусам в еде и даже не пытается питаться более правильно, то очень скоро увидит результаты: ожирение, головные боли, повышенная утомляемость. Организму просто некогда будет поддерживать хорошее самочувствие – он будет занят переработкой токсинов и выводом веществ, которые поступают в него вместе с вредной пищей.
На самом деле, чем проще и грубее пища, тем полезнее: сырые овощи, каши, фрукты, кисломолочная продукция, нежирное мясо и рыба – все эти продукты при правильном приготовлении станут вкусным блюдом и не повредят здоровью.
Чем свежее пища, тем лучше: если провести аналогию с кормами для животных, то даже самые дорогие и элитные консервы типа «Belcando» все равно вреднее самой обыкновенной овсянки с мясом, потому что содержат консерванты. Так и человек, повинуясь инстинкту, должен по возможности выбирать только свежие продукты, которые по минимуму были подвергнуты консервированию или тепловой обработке – салаты, каши, нежирные супы, тушеное или паровое мясо, рыба, овощи.